Ceará Tempero da Terra - Buchada traz uma receita dos mais tradicionais pratos típicos da culinária cearense: a buchada de bode.

No Nordeste brasileiro
Há um clima de sertão
Onde um sol de braseiro
Deixa tudo em sequidão
E quando não há inverno
A quentura de um inferno
Aumenta o calor do chão.
(Lucarocas)