Ceará Temperos da Terra O Sabor em Cordel traz no seu texto uma receita de um dos pratos típicos do Ceará.

O peixe é um alimento
Que muita gente aprecia
Pois nele há suprimento
Que é rico em energia
E se o povo soubesse
E também ele pudesse
Muito mais o consumia.
(Lucarocas)